米粉是什么意思?
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米粉读音/繁体/五笔/英文翻译
拼音 | mǐ fěn | 读音 | 跟我读 |
---|---|---|---|
繁体 | 米粉 | 类型 | 词语大全 |
五笔 | oyow | 平音 | mifen |
词性 | 中性 | 语法 | |
拼读 | 摸(mo1)蚁(yi3),米(mi3)|佛(fo1)峎(en3),粉(fen3) | ||
英语翻译 | n.rice noodles |
米粉是什么意思?
· 基本释义
1.大米磨成的粉:米粉肉。
2.大米加水磨成浆,过滤后弄成团,然后制成的细条食品,可煮食。也指米面
· 详细释义
米磨成的粉。亦泛指某些谷物磨成的粉。古时亦用作化妆品。
北魏 贾思勰 《齐民要术·种红蓝花栀子》:“作米粉法:粱米第一,粟米第二。”《急就篇》卷三“芬薰脂粉膏泽筩” 唐 颜师古 注:“粉,谓铅粉及米粉,皆以傅面取光洁也。”
大米加水磨成浆,过滤后弄成团,然后制成细条,可煮食。
· 网络释义
米粉,中国特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异,一般为:大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。关于米粉的起源有多种说法,一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候,由于当时北方的士兵在桂林作战,吃不惯南方的米饭,所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状,来缓解士兵的思乡之情。
米粉的近反义词?
米粉近义词:抱歉,查无米粉的近义词
米粉反义词:抱歉,查无米粉的反义词
米粉词语接龙
(~米粉~)在开头的接龙:粉笔,粉碎,粉黛,粉条,粉刷,粉肠,粉尘,粉丝,粉饰,粉墙,粉芡,粉沙,粉坊,粉牌,粉色,粉扑,粉墨,粉本,粉团,粉米
(~米粉~)在结尾的接龙:面粉,红粉,齑粉,水粉,藕粉,米粉,淀粉,花粉,凉粉,传粉,干粉,发粉,蟹粉,银粉,芡粉,傅粉,焙粉,扑粉,画粉,受粉
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用米粉怎么造句?
您好,暂未查询到米粉造句的内容。
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