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解题思路：香菇素有"山珍之王"之称 ，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。

谜面：春来不下种，四季不开花，越嫩越好吃，老来一包渣。 （打一植物）

谜底：香菇

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